Какую часть курицы вы обычно используете для салатов? Многие хозяйки готовят закуски исключительно с куриным филе. Оказывается, если готовить салат из куриных сердечек вместо грудки, его вкус получается еще более насыщенным.
Мы хотим поделиться с вами рецептом очень крутой закуски с отварными куриными седечками. Такое блюдо станет отличным украшением любого стола. Удивите своих родных этим оригинальным салатом, они будут благодарны.
Ингредиенты
- Куриное сердце 600 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Черный перец (горошком) 3 шт.
- Соль по вкусу
- Морковь 150 г
- Горошек 100 г
- Подсолнечное масло 1 ст. л.
- Зеленый лук 1 ч. л.
- Сметана по вкусу
- Лук 150 г
Приготовление
- Хорошенько вымойте куриные сердечки, срежьте лишний жир. Поместите мясо в кипящую воду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите сердечки в течение 25 минут.
- Очистите лук и морковь. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке.
- Обжаривайте лук в сковороде с растительным маслом в течение 3 минут. Затем добавьте в сковороду морковь и тушите ее в течение 5 минут, всыпьте сушеный зеленый лук,
хорошенько перемешайте и снимите сковороду с огня. - Разрежьте куриные сердечки на 4 части.
- Возьмите салатницу, выложите в нее куриные сердечки, морковь с луком, консервированный горошек, добавьте соль, заправьте салат сметаной и аккуратно всё перемешайте.
Источник: you-journal.ru
