Состав этого маринада весьма простой, вы убедитесь сами. А результат.. ммм… пальчики оближешь, рыба получается фантастической!
Советуем от всей души: при возможности попробуйте, вы точно не пожалеете. Мясо становится нежным, аж тает во рту, аромат сумасшедший. Мы готовим такое и на праздники, и в обычные дни. Особенно часто летом, когда муж с рыбалки неплохие экземпляры приносит
Маринад по этому рецепту – это просто феерия вкуса. Готовится легко: бам-бам, смешали и готово. Такую рыбу можно подавать с любым гарниром на вкус или, например, салатом или нарезкой из свежих овощей. Дерзайте!
Нам понадобятся
- рыба по вкусу(лучше, конечно, чье мясо больше подходит для жарки)
- пол чайной ложки горчицы
- соль
- пол ч.л. имбиря
- треть ч.л. паприки
- пол ч.л. базилика
- черный перец
- масло оливковое 2 ст.л.
- соевый соус – столовая ложка
- 1 яйцо
- 2 ч.л. манки
- 3 ч.л. крахмала
- пол ч.л. лимонного сока.
Готовим
- Чистим рыбу, режем на кусочки шириной в 2 сантиметра.
- В миску засыпаем соль, паприку, базилик, перец.
- Добавляем соевый и масло.
- Сыпем манку, крахмал, заливаем лимонный сок и горчицу.
- Бьем яйцо и добавляем в смесь.
- Все тщательно перемешиваем.
- Каждый кусочек рыбыхорошенечко промакиваем в маринаде.
- Затем рыбу кладем и накрываем крышкой на 20-30 минут.
- После этого просто жарим ее на сковороде до золотистой корочки.
Вот и все. Шикарная рыба в секретном маринаде удивит вас своим вкусом, нежностью и сочность. Да, он требует немного ингредиентов, но готовка – проще некуда: надо просто все перемешать В общем, очень надеемся, что вы попробуете и насладитесь этим вкусом. Приятного аппетита!
Источник:
