Шикарный воздушный и ароматный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны!

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Сахар – 100 г
• Кефир – 200 мл
• Подсолнечное масло – 5 ст. л.
• Ванилин – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.
2. Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать.
3. Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.
4. Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.
5. Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.
6. Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.

Приятного аппетита!

Источник: you-journal.ru